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什么是冷冻冷藏技术，它是如何应用于食品储存和保鲜的？
冷冻冷藏技术是一种将食品储存于低温环境中以延长其保鲜期的 。冷冻和冷藏是两种不同的技术，它们的工作原理和应用场景也有所不同。 我们将深入探讨这两种技术的区别和应用，以及如何正确地使用它们来保持食品的新鲜和美味。 冷冻技术冷冻技术是将食品储存于低于0℃的温度下，以防止细菌和微生物的生长，从而延长食品的保鲜期。冷冻技术可以应用于各种食品，包括肉类、鱼类、蔬菜、水果、面包和糕点等。 不同的食品对于冷冻的要求也不同。比如，肉类和鱼类需要在新鲜的状态下迅速冷冻，以避免细菌的繁殖和腐败。而蔬菜和水果则需要在处理...