燕麦是什么? 燕麦是一种以小麦为原料加工而成的食品。燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。燕麦含有丰富的维生素包括维生素B维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。燕麦是什么东西 燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮...