菜板（菜板架哪种好）

哪种木头的菜板质量好

1、乌檀木菜板菜板： 乌檀木是一种珍贵菜板的木材，其密度高、硬度大，因此制成的菜板非常耐用。这种菜板在长期使用中不易变形、开裂，能够保持平整。 乌檀木的质地细腻，表面光滑，使用起来非常顺手，无论是切菜还是剁肉都能应对自如。 乌檀木菜板在制作过程中经过菜板了严格的烘干处理，确保了其稳定性和耐久性。

2、铁木是一种坚硬、耐磨损的木材，适合制作菜板。其优点包括硬度高、耐腐蚀、不易变形、不易开裂等。使用铁木菜板能够提供良好的切菜手感，让厨房工作更加顺畅。

3、以下是10种健康木菜板的推荐： 乌檀木菜板：密度高、硬度大、耐磨耐砍，易保养。 铁木菜板：坚硬厚实，耐砍耐剁，使用寿命长。 银杏木菜板：富含油脂，干燥性能好，木质细腻易切割。 松木菜板：轻便易用，木质柔软，易切割和保养。 竹菜板：环保健康，无毒无味，易清洗消毒。

十大菜板品牌排行

1、LOCK&LOCK乐扣乐扣菜板：乐扣乐扣品牌菜板，自1985年起主要生产生活日用品菜板，后专注于保鲜盒和菜板，以创新设计提供便捷实用的厨房解决方案。Joseph Joseph：Joseph Joseph品牌，主营厨房与餐具用品，包括炒锅、蒸锅、刀具等，以创新设计提升烹饪体验。

2、切菜板品牌排行榜前十名依次是双枪、三月味老大、竹匠人家、好管家、味家、LOCK＆LOCK乐扣乐扣、茶花、Joseph Joseph。双枪 双枪成立于1995年，是一家专注于餐厨工具的制造商，主要产品有筷子、砧板、铲勺、稻壳餐具等。

3、双枪/Suncha。原森太。竹匠人家。木雅轩。江南太太。壳氏唯。华帝/Vatti。优杰。叁肆钢/SSGP。JOSEPHJOSEPH。

4、十大菜板品牌排行为双枪Suncha、三月三Mar3rd、森隆、竹匠人家ZHUJIANGRENJIA、天竹TRUZO、好管家、味家VEKOO、NEOFLAM、LOCK&LOCK乐扣乐扣、Joseph Joseph。双枪Suncha 双枪主要产品有筷子、砧板、铲勺、稻壳餐具等。

新菜板应该怎么处理?

1、用开水烫。新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的。在使用新菜板之前，先把表层的蜡洗掉，再用开水烫。浓盐水浸泡。洗掉菜板两面的蜡之后，用浓盐水（浓度15%左右）浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。

2、清洗：先用清水将新菜板清洗一遍，因为新菜板在加工过程中可能会沾染灰尘或其他脏东西。接着使用洗洁精清洗菜板的每一个角落，动作要轻，防止菜板表面出现划痕。最后用清水将洗洁精残留冲洗干净并擦干水分。

3、先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。阳光消毒阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。醋消毒。切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

4、开水烫：新菜板表面通常会涂有一层蜡，以防止木材干裂。在使用前，先用开水冲洗菜板，以去除这层蜡。 浓盐水浸泡：将菜板两面用开水烫过后，可使用浓度约为15%的浓盐水浸泡约一天。这样做既能帮助木质吸潮，防止开裂，又能起到杀菌作用。

5、给新菜板除蜡：准备热水，并将菜板放在盆中，用准备的热水去烫菜板，多烫几遍就能将菜板上面的蜡给去掉了。

菜板什么材质的好?

买木质砧板、竹子砧板、塑料砧板、天然橡胶木砧板比较好，下面具体来介绍一下。木质砧板 密度高使用起来牢固，因为木质砧板韧性高，所以切起才来比较有感觉。木质砧板对木质菜板的硬度要求比较高应该选择硬度较好菜板的木材制作。竹子砧板 竹子菜板是继木菜板之后菜板的一种菜板。

竹菜板菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。塑料菜板：美观、轻便，但如果不干燥，细菌就很容易繁殖。

银杏木菜板在制作过程中经过烘干处理，不易滋生细菌，确保食材的卫生。 蚬木菜板： 蚬木是一种硬质木材，其密度大、耐久性好，制成的菜板非常耐用。 蚬木菜板在使用过程中容易保养，只需简单的清洁和保养就能保持其良好状态。 蚬木具有一定的抗菌性能，能够保证食材的卫生，使用起来更加放心。

天然橡木菜板 橡木本身材质比较硬，而且韧性比较好，一般来说采用精选天然橡木拼接而成的砧板，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂。

木菜板优点：木菜板优点就是品种多价格多样，目前国内用的最多的就是木菜板，各种类型的木菜板都有，铁木、乌檀木、等等材质还是非常多的，价格各异，而且用途广泛，几乎所有食材都可以用。

菜板用什么材质的最好最安全菜板？看为大家准备的相关资料。 选择菜板时，不同的材质有各自的优缺点，没有绝对的最好和最安全。以下是常见的菜板材质及其特点： 木质菜板：包括柳木、榆木、橡木等。这些材质的菜板质地较软，易于雕刻，使用起来比较轻便。但是木质菜板在使用过程中容易产生刀痕，滋生细菌，需要定期更换。

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