雀麦（雀麦的图片）

燕麦是什么?

燕麦是一种以小麦为原料加工而成的食品。燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。燕麦含有丰富的维生素包括维生素B维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。

燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸（好的脂肪），亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。

燕麦是什么东西 燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。

燕麦的基本介绍燕麦，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。

如何区分野燕麦和雀麦

1、雀麦与野燕麦的区别根茎雀麦和野燕麦的在根茎上有明显区别雀麦，雀麦的根茎多为红褐色雀麦，而野燕麦的根则多为白色雀麦，把它们全部从地里拔出来放在一起就能看得特别清楚，这是两者之间最大的不同。

2、雀麦与野燕麦的区别 外观及生长环境 雀麦的外观与野燕麦类似，但叶片要狭长一些，茎秆高约1-5米。生长在海拔3000-4000米的高寒地区，典型的高山植物。野燕麦则生长在黄土高原等地区，是一种广泛分布的耐旱作物。

3、雀麦和野燕麦最大的区别在于它们成熟以后的麦穗，雀麦这种植物成熟以后的麦穗像水稻一样，颗粒饱满穗粒紧密，而野燕麦这种植物成熟以后的麦穗则上燕子尾巴一样，特别是它的顶端呈八字形存在。

4、主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：科目分类不同 雀麦 雀麦，是禾本目、禾本科、雀麦属、雀麦种植物。野燕麦 野燕麦、是禾本目、禾本科、燕麦属、野燕麦种植物。形态特征不同 雀麦 秆直立，高可达90厘米。

雀麦有哪些特征与特性?

1、扁穗雀麦性喜温暖湿润气候，最适宜生长的温度为10～25℃，当夏季气温上升到35℃以上，生长不良；根系较发达，入土深度可达40cm，具有一定的抗旱能力；但不能耐长期积水。

2、在苗期，雀麦幼苗与冬小麦相似，不易分辨，主要区别在于叶鞘和叶片的白色茸毛、细长挺直的叶片、瘦小的植株和柔软的须根等特性。连作对雀麦的影响明显，连续种植5年以上，雀麦数量会显著增多，而换茬种植则较为轻松。田间分布方面，雀麦的传染源分布不同。

3、生物学与生态学特性 雀麦适应性较广，喜温暖润湿的土壤。耐寒，抗旱性较强，在野地可成为优势种形成群落，成片生长，种子自繁能力较强，在陕西黄土高原上，雀麦喜生于疏林中，亦可为下层优势种成片生长。在红壤、棕壤砂砾土、冲积土和粘土上均能生长。对土壤酸碱度要求不甚严格。

4、出苗规律雀麦不论纯种还是在麦田中，出苗时间都极不整齐。凡土壤墒情好，表层0-5厘米土壤湿润，种子与土壤接触紧密，多于10月上旬开始出苗，“立冬”后停止出苗，翌年“清明”过后又开始出苗，直到6月底。

5、无芒雀麦草的形态特征显著，叶片宽长，5-6片一组，叶脉细，边缘有短刺毛，穗轴上轮生2-8个枝梗，每个枝梗上着生1-2个小花序。颖片狭尖，外稃有5-7条脉，顶端微缺或带短芒。种子扁平，暗褐色。它在适宜环境下，播种后10-12天出苗，生长迅速，对气候和土壤适应性强，尤其适合寒冷干燥的环境。

雀麦主要分布在什么地方?

1、因此，有的国家也称为日本雀麦（japanese.chess）。这种植物自然分布于欧亚大陆，在欧洲主要分布于中部和东部，向南可延续到法国和意大利，向东可到达俄国中部。在亚洲主要分布于中国、蒙古、朝鲜和日本等。在北美洲的加拿大西部，其路边、田野及湿地有逸生，成为杂草。

2、产辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、河南、陕西、甘肃、安徽、江苏、江西、湖南、湖北、新疆、西藏、四川、云南、台湾。欧亚温带广泛分布，北美引种。

3、大穗雀麦的产地分布广泛，主要在国内的新疆地区，包括伊犁、塔城、玛纳斯和阿尔泰等地区。这些地方因其独特的地理条件，为大穗雀麦提供了适宜的生长环境。在国外，大穗雀麦的足迹同样遍布多个区域。它可以在欧洲的许多地方找到，特别是在地中海地区，那里温和的气候和丰富的植被为它提供了良好的生存空间。

4、总的来说，雀麦族模式的分布主要集中在温带地区，其中雀麦属和扇穗茅属作为其中的代表，各自展现出独特的形态特征。在植物分类学的研究中，这些特征对于理解物种间的亲缘关系和分布规律具有重要意义。

什么是燕麦

燕麦也叫雀麦、野麦。燕麦分为带稃型和裸粒型两大类，现代农业以带稃型的为主，称为皮燕麦。华北、华东地区的燕麦以裸粒型的为主，称为裸燕麦，裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。

燕麦俗名野麦或雀麦，可作为普通的食 物作用。燕麦营养价值很高，其蛋白质、脂肪 的含量居大米、小米、白面等9种粮食作物之 首。我国北方出产的莜麦学名叫裸燕麦，是燕 麦的一 种。

燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。燕麦的分类 以种子是否带壳分为带稃（fu）型和裸粒型。

燕麦的解释[oat bran] 一种谷类草本植物（Auena sativa），是温带地区一种 重要 的谷类作物，通过 广泛 栽培作 为人 类和 动物 食物的来源 详细解释 （1）.植物名。野生于 废墟 荒地间，燕雀所食，故名。子实亦可用以救饥。 《 尔雅 ·释草》 “蘥，雀麦” 晋 郭璞 注：“即燕麦也。

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